Muammer Özer, 2010 yılından bu yana mutfak sanatları alanında derin bir tutku ve özveriyle çalışmaktadır. Kariyerine Antalya’da başlayan Özer, burada edindiği deneyimlerle yeteneklerini geliştirmiş ve mutfak dünyasında sağlam bir temel oluşturmuştur.

2015 yılında, Türkiye’nin önde gelen otellerinden birinde Sous Chef olarak görev alarak, mutfak yönetimi ve ekip liderliği konularında önemli deneyimler kazanmıştır. Bu süreçte, menü geliştirme, tedarik zinciri yönetimi ve mutfak operasyonlarının verimliliğini artırma konularında uzmanlaşmıştır.

2015 yılında, Türkiye’nin önde gelen otellerinden birinde Sous Chef olarak görev alarak, mutfak yönetimi ve ekip liderliği konularında önemli deneyimler kazanmıştır. Bu süreçte, menü geliştirme, tedarik zinciri yönetimi ve mutfak operasyonlarının verimliliğini artırma konularında uzmanlaşmıştır.

2018 yılında Executive Chef pozisyonuna terfi eden Özer, bu görevinde mutfak ekibini yönlendirmiş, yenilikçi menüler tasarlamış ve misafir memnuniyetini en üst düzeye çıkarmıştır. Ayrıca, yerel ve uluslararası mutfak trendlerini takip ederek, menülerine modern dokunuşlar katmıştır.

2020 yılında, gastronomi alanındaki bilgi ve deneyimlerini daha geniş kitlelere aktarmak amacıyla kendi danışmanlık şirketini kurmuştur. Bu girişimiyle, restoran ve otellere mutfak operasyonları, menü tasarımı ve personel eğitimi konularında profesyonel destek sağlamaktadır.

Muammer Özer, mesleki gelişimine önem vererek, uluslararası mutfak akademilerinde çeşitli eğitim programlarına katılmış ve birçok prestijli sertifika edinmiştir. Ayrıca, gastronomi dünyasındaki yenilikleri yakından takip etmekte ve sektördeki meslektaşlarıyla bilgi alışverişinde bulunmaktadır.

Mutfak sanatlarına olan bağlılığı ve misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri sunma arzusu, Muammer Özer’i alanında saygın bir konuma taşımıştır. Gastronomi dünyasındaki yolculuğuna tutkuyla devam eden Özer, her yeni projede sınırları zorlamayı ve lezzet dünyasına yenilikler katmayı hedeflemektedir.